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【熊猫情调觅食】掉进爱丽丝的童话梦境——
http://www.qinminwang.com 来源:腾讯视频 时间:2013-8-28 13:47:08 浏览:

  我从小一直在做一个梦,梦中说如果是一个纯真可爱的少女,在这棵树下睡着了的话,就会有一位兔子先生带她去到梦幻的仙境,遇见梦幻的王子……”炎炎午后,一不留神,掉进如爱丽丝童话梦境一般的六月花园咖啡馆,于是,我就随着爱丽丝一起,畅游了她瑰丽多彩的奇幻梦境。

  

  曾经村上春树说:“如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人,那这个城市无论多有钱,都只是一个内心空虚的城市。”来到六月花园咖啡馆,你除了会看到她与众不同的惊艳外在,还能够窥见它无比丰富的内心世界。它就像一个小型的私人博物馆,承载了这个世界上太多关于旅行的回忆与生活的憧憬。

  推开六月花园的大门,迎面而来的是一棵五彩斑斓的玻璃树,仔细观察会发现树干上趴着的小松鼠,甩着大大的尾巴,着实可爱。房顶上的玻璃叶子,是店主的创意,像荷叶一般跳着飘逸的舞姿。抬头张望,房顶上挂着一只不安分的木头猴子,它似乎在说“快随我一起,去到爱丽丝如梦如幻的梦境中去”。

  

  

  

  

  

  

  

  在木头猴子的召唤下,还没缓过神来,我就着急地按照它的指引,到位于地下一层的,六月花园咖啡馆最大的空间中去。除了隔断处最显眼的提线木偶之外,更多到此一游的人最过目不忘的就是那面童话主题手绘墙了,它居然是店主花费20多天慢慢手绘的,而且还是未完成的状态,因为有太多的细节需要慢慢填补了。

  

  

  

  

  

  

  太多的新鲜奇妙等我去发现探索,以至于刚来到这里,目光真的很难专注聚焦到某个点上。每一处小细节都匠心独运,饱含着店主的非凡巧思与不懈尝试。不如先来尝试下这里的咖啡和甜品吧,在店主的建议下,尝试了名字最大众的卡布奇诺以及最不凡的撒哈拉飞雪。

  质朴的杯子,入嘴时的幸福感

  乍一看去,不就是杯带拉花的卡布奇诺嘛,有什么大不了呢?先不说咖啡,先说说这杯子就很有来历,如果你是咖啡专业人士,应该对这款杯子不太陌生,ACF,限量款纯手工制作的咖啡杯。据说ACF现在已经停产了,店主千辛万苦把上百套杯子从澳洲运回国内,绝对是砸碎一个少一个。ACF的咖啡杯,对杯壁的厚度很有要求,嘴唇贴合的时候会感受很不同,简单来说,它会让你体会入嘴时的幸福感!设计师让杯里的弧度完美融合咖啡,在温度上有严格的把控,同时也能够让咖啡师在制作过程中达到最好的状态。

  

  

  

  陪你去品撒哈拉的漫天飞雪

  据说店主在筹备店铺的时候,为了能够做到让自己满意的甜品,竟然花费重金,不懈尝试不同的配比方式,以保证无论从味觉、嗅觉,还是视觉,皆达到他所期待的完美。为此,店主的朋友作为尝鲜人,还吃胖了好几个。我随意按照心思点了个名字诱人的撒哈拉飞雪,它一被端上来我就被惊艳到了,据说店里的主流做法是把上面的奇异果替换成草莓。这是一款店主在参加咖啡比赛的时候准备的作品,咖啡元素、基底、水果按照1:1:1的方式调和,选用酸度高的咖啡,和甜度高的基底,配合上水果,让口感更加平衡。看到杯子里渐渐溶化的马斯卡彭,仿佛沙漠中飞舞着雪花,望着望着,啜着啜着,心就醉了。

  

  我们是大自然的魔法师

  危地马拉的咖啡豆,采用水洗加日晒的处理方式,细腻的奶油巧克力口感,悠然的茶树香,富有桃子酸、蜂蜜甜,余味甜美持久;洪都拉斯的咖啡豆,来自中美洲的精品咖啡,不像萨尔瓦多的醇厚口感,常有独特的桃子香气,淡淡的茉莉花香令人愉悦,方糖的后味,具有明显的回甘,让人印象深刻;萨尔瓦多的咖啡豆,来自于中美洲高海拔的产区,半水洗法提升了酸甜度,中度烘焙,入口却带有浓郁的甜杏香,酸度明显却不抢镜,而后到来的奶油巧克力香中和果酸,增强了平衡感,后味甜而悠长……店主甄选了不同产地的评分90+的优质咖啡豆,他们从种植、庄园、采收、处理方式、员工条件都有很高的要求,非洲的高冲击力的酸度,亚洲的甜度中等微弱苦涩,美洲的高强平感,甜味更高……在这里,他们是大自然的魔法师,将这些烘焙好的咖啡豆精心处理,呈现最原始的口感,在你的口中肆意奔放着。

  

  有一面完整的墙壁上,嵌入了店主从世界各地采集回来的各式小物件,每一件物件背后都留下了店主夫妇最美好的回忆。其实,不仅仅是这个橱窗里值得你好好欣赏一番,你在咖啡馆里随意看到的一件物品,都大有来头。比如那个不远万里从印度坐着大船来到这里的有着繁复花纹的柜子,比如抬起头看到的那个从古堡里淘办来的复古挂灯,沙发后面一连串的小房子,本来是店主的朋友从拍卖会上大批买入的,结果后来剩下许多,就被巧心思的店主放在这里当摆件了,据说很多时候,来咖啡店的朋友会会问到,这个小房子里面能藏小纸条么?我可以把不能说的秘密写给它么?

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  一层的洗手间,绝对是我见到最花心思的洗手间了。之前其实就听说过这里的洗手间很不一样,虽然已经做好了很不一样的心里准备,而真正如厕之时,还是不免大吃了一惊。这哪里是洗手间啊,简直就是童话仙境一般,快看那小蘑菇,已经迫不及待地从突然里钻出来了,绿意盎然着美给你看。

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