亲民网 | 中国地方信息化运营专家 | 无锡地区最大的电子商务门户网站 | 广告服务热线:0510-81189166
投资创业 娱乐星闻 房产家居 旅游天地 时尚女性 色影世界 妈咪宝贝 婚天婚地 动漫游戏 鉴宝在线
财经资讯 体坛风云 汽车导航 饕餮美食 精英男人 数码科技 健身指南 求职招聘 星座星相 法律在线
设为首页 加入收藏
您现在的位置: 亲民网 > 饕餮美食 > 新美食频道 > 主妇厨房 > 正文       ★★★
五分钟成就下饭快手菜-草菇蚝汁牛柳
http://www.qinminwang.com 来源:美食天下 时间:2010-8-5 16:50:49 浏览:

  五分钟成就下饭快手菜-草菇蚝汁牛柳

  今儿凉快,早点闪,回家还一堆事等着我呢,小妞公司加班据说中央电视台新上了个新节目特好叫《分秒必争》这不小妞公司加班就是为了分秒必争给新栏目做观众调查,结果回家没饭吃,得,我就是受累得那个命啊,做了一下午吃的,还得接着来做个好吃又顶事的蚝油牛肉吧。

  



  原料:

  牛柳、草菇、香葱、木耳、蚝油、水淀粉、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、鸡蛋、姜片各适量。

  做法:

  1、牛肉剔去筋膜用刀横纹切片。

  2、腌制,加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时,然后加入凉油,以免下锅粘连。

  3、草菇切开,姜切片、蒜切片、葱切段。

  4、草菇切开洗净后焯水捞出。

  5、取锅放入适量油。

  6、烧至7成热,放入牛肉片,不要着急翻炒.

  7、稍微等一会再快速划散,变色马上捞出。

  8、锅下底油少许,放入葱姜蒜,煸香

  9、多放蒜片煸香放蚝油炒香。

  10、放入爆过的牛肉,略翻炒。

  11、放入准备好的草菇,翻炒,放入调味料,盐、糖、鸡精少许。

  12、然后放入用酱油调色勾芡撒入葱段出锅。

  草菇蚝汁牛柳的制作要诀:

  牛肉一定要快炒,否则变老影响口感,草菇过水焯才能去掉生味,突出鲜味,放蒜可提升蘑菇的香味。

文章录入:xqh    责任编辑:xqh 
  • 上一条文章:

  • 下一条文章: 没有了
  • 最新推荐
    更多内容
    相关文章
    ·五分钟轻松做早餐:三明治
    更多内容
    【字体: 】【发表评论】【打印此文】【关闭窗口
     网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

    全国广告投放服务热线:0510-81189080 | 广告刊例 | 客服中心 | 版权声明 | 加盟手册 | 亲民网全国创业工程 | 创业加盟热线:0510-81189166

    亲民网络集团 版权所有 亲民网全国创业工程 网站运营:江苏亲民网络有限公司 首席策划:新明众传媒
    Copyright © 2007-2010 qinminwang.com Corporation, All Rights Reserved.
    江苏省通信管理局 苏ICP备09021625号 增值电信业务许可证:苏ICP证B2-20100096 电子公告业务审批苏通[2009]123号