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简单易做土豆麻辣香鸡翅(组图)
http://www.qinminwang.com 来源:信息时报 时间:2010-8-2 14:05:04 浏览:

简单易做土豆麻辣香鸡翅
简单易做土豆麻辣香鸡翅

  请朋友来家里小聚,不图别的,就图个开心热闹。周三是一周的中段时间,正适合来个小型聚会。这时,我们又怎少得了请鸡翅这个大主角出场呢。鸡翅之所以能成为小型聚会中必不可少的一道荤菜,除了因为它风味绝佳外,更是因为它简单易做。无论是红烧油炸还是焗烤,怎么做都那么地美味。Willie平时喜欢和朋友在家玩“煮饭仔”,而鸡翅正是他的拿手好菜。他说,其实鸡翅只要腌入味,怎么做都会好吃。而土豆虽然只是配菜,但当它吸收了香浓微辣的鸡翅汁后,口感绵滑细腻,比鸡翅更受欢迎。土豆麻辣香鸡翅的大获成功,无疑又令他成为了今晚小聚中的最佳男主角了。

  烹制材料(两人份)

  材料:鸡翼(10只)、土豆(1个),洋葱、蒜蓉、葱(各适量)

  调料:鸡粉(1/3茶匙)、海天金标生抽(3汤匙)、料酒(1汤匙)、香辣酱(1汤匙)、盐(1/2茶匙)、海天金标米醋(1汤匙)

第一步
第一步

  1、鸡翅洗净后,用叉子在鸡翅背面(凹凸面)戳洞,用鸡粉、生抽、料酒腌30分钟。

第二步
第二步

  2、土豆切半圆形薄片,用清水浸泡;洋葱切条,蒜头切片待用。

第三步
第三步

  3、烧热3汤匙油,爆香蒜蓉后,下土豆片炒软。

第四步
第四步

  4、土豆片用盐和鸡粉调味,加盖稍微焖煮一会儿,上碟前下1匙醋和适量麻辣酱拌匀。

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