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甜椒洋葱做出提神开胃早餐
http://www.qinminwang.com 来源:人民网 时间:2010-8-2 14:49:34 浏览:

  材料:青柿子椒、洋葱各50克,鸡蛋1个,香蕉半根,低脂酸奶200毫升。

  做法:1.青柿子椒洗净,去蒂切丝;洋葱去老膜洗净切末;鸡蛋煮熟切丁。2.洋葱放入碗中,加橄榄油、胡椒粉、白醋、盐和适量清水调匀,做成沙拉酱汁。3.将洋葱沙拉酱汁淋在盘中的青椒丝和鸡蛋丁上即成。4.香蕉去皮,取半根捣成泥状,放入酸奶中搅拌均匀即可食用。

  夏天由于高温影响,人往往食欲不振、神疲乏力。蛋糕松软香甜,易消化吸收。洋葱的辛辣气味能提神醒脑。甜椒是强效抗氧化食物,可预防太阳光对皮肤的过度损害。香蕉含丰富的钾、镁元素,可补充夏季大量排汗带走的钾离子;配合富含维生素B6的酸奶食用,能让你整个上午精力充沛,拥有一份好心情。▲

  (北京朝阳医院营养师宋新) 

    《生命时报》 (2010-07-30 第08版)

文章录入:xqh    责任编辑:xqh 
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