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酸奶、饮料等食品开盖后存多久
http://www.qinminwang.com 来源:人民网 时间:2010-8-3 15:05:04 浏览:

  图便宜买一大桶酸奶,结果没喝完,剩下的就坏了,反而浪费……这样的闹心事,不少主妇都遇到过。北京市朝阳区的张女士定期都会从冰箱里清理一堆开封的食品:酸奶、酱料……扔了吧,还在保质期内,不扔吧,开封这么久没准变质了,真矛盾。

  记者在超市发现,不同品牌的酸奶保质期从十几天到二十几天不等,大多数都没有标注开盖后的保存期。超市销售员不太肯定地说,“应该是尽快喝完吧。”

  企业:

  开盖后保质期会大大缩短

  食品开封后还能存多久不坏,生产厂家对此也都是“不好说”。

  记者致电几家生产企业,他们都说,包装上注明的保质期是没有开盖(封)前的保质期,开盖后,保质期会大大缩短。

  “开盖后需冷藏,最长能放多久不好说,建议在一个月内用完。”某知名品牌沙拉酱企业工作人员说。另一家豆腐乳企业的工作人员说,豆腐乳在常温下保存两三个月应该没问题。某品牌秋梨膏生产企业的答复是,开盖后冷藏一两个月没问题。

  专家:

  买回大包装食品先分装

  浙江农林大学旅游管理学院健康管理系主任冯磊教授告诉记者,食品保质期指在所要求的保存条件下不开封能保存的时间。

  

    《健康时报》 (2010-08-02 第24版)

文章录入:xqh    责任编辑:xqh 
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